Kater-Ei auf Brot


Kater-Ei auf Brot


Wieso ich dieses Frühstück ausgerechnet so nenne? Mit einem Glas frischgepresstem Orangensaft holt euch diese Gericht auch aus der tiefsten Finsternis. Deswegen.  

 

Mehr brauche ich zu diesem Rezept gar nicht zu sagen ... außer noch... GUTEN!

 

ENJOY EVERY BITE OF IT

 

Euer Thomas Michael


Zutaten für 1 Portion


1 Ei

 

1-2 Scheiben Vollkornbrot oder ein Vollkornbrötchen

 

Frischkäse / Ziegenfrischkäse / Hummus

 

einwenig Senf nach Bedarf

 

2 -3 Scheiben Puten- oder Hähnchenaufschnitt / alternativ Avocado 

 

1/2 Scheibe fettarmen Käse nach Bedarf

 

2 Scheiben Tomate

 

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

 

Öl für die Pfanne 



Schritt 1


Erhitzt Öl in der Pfanne und und toastet euer Brot. 

Schritt 2


Bratet eure Eier als Spiegeleier und beschmiert die getoasteten Scheiben mit Frischkäse / Ziegenfrischkäse und eventuell noch mit einwenig Hummus. Wer mag schmiert noch Senf auf den Frischkäse.

Schritt 3


Belegt euer Brot mit restlichen Zutaten und schmeckt euer Sandwich vor dem servieren mit Gewürzen ab.


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