Kater-Ei auf Brot


Kater-Ei auf Brot



Zutaten für 1 Portion


1 Ei

 

1-2 Scheiben Vollkornbrot oder ein Vollkornbrötchen

 

Frischkäse / Ziegenfrischkäse / Hummus

 

einwenig Senf nach Bedarf

 

2 -3 Scheiben Puten- oder Hähnchenaufschnitt / alternativ Avocado 

 

1/2 Scheibe fettarmen Käse nach Bedarf

 

2 Scheiben Tomate

 

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

 

Öl für die Pfanne 



Schritt 1


Erhitze Öl in der Pfanne und toaste dein Brot. 

Schritt 2


Brate die Eier als Spiegeleier und beschmiere die getoasteten Scheiben mit Frischkäse / Ziegenfrischkäse und eventuell noch mit einwenig Hummus. Wer mag schmiert noch Senf auf den Frischkäse.

Schritt 3


Belege das Brot mit den restlichen Zutaten und schmecke dein Sandwich vor dem servieren mit Gewürzen ab.


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