Feldsalat mit Schafskäse und Mango


Das ist eines meiner Lieblingsrezepte wenn es um Salat geht.

 

Die Mango sollte reif und nach Möglichkeit auch noch einwenig gekühlt sein. Mit einer Mango könnt Ihr locker zwei dieser leckeren Teller zubereiten.

 

Ich hoffe diese sommerliche Salatkreation kommt gut bei euch an und Ihr klickt mal wieder rein.

 

Bis bald Ihr Clean Eater! 

 

ENJOY EVERY BITE OF IT

 

Euer Thomas Michael


Feldsalat mit Schafskäse und Mango


Zutaten für 1 Portion


 

1 Handvoll Feldsalat

 

1 Packung Schafskäse (fettarm)

 

1/2 - 1 Mango

 

1/2 rote Zwiebel

 

1 Handvoll Walnüsse

 

Olivenöl 

 



Schritt 1


Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. 

Schritt 2


Schafskäse vierteln und in die Auflaufform legen. Zwiebel in Ringe schneiden und über den Käse geben. Die Walnüsse am Rand verteilen und für ca. 15 Minuten backen.

Schritt 3


Währenddessen den Feldsalat in einen tiefen Teller geben und mit dem Fruchtfleisch der Mango garnieren. Nach Ende der Backzeit den Schafskäse, die Zwiebeln und die Walnüsse darüber verteilen. Nach Bedarf noch mit Pfeffer nachwürzen.


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