Käsiges Zucchini-Omelette


Käsiges Zucchini-Omelett


Zubereitung: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Einfach



Zutaten für 1 Portion


 

3 Eier

 

1/4 Zucchini

 

1/2  Zwiebel

 

 4 EL Parmesan / Grana Padano

 

1 EL Hüttenkäse oder 1/4 Fetakäse nach Bedarf

 

Pfeffer 

 

Öl zum braten



Schritt 1


In einer Pfanne auf mittlerer Hitze einen TL Öl erhitzen.

Schritt 2


Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Die Zucchini in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken. Nun das Gemüse und den Parmesan mit den Eiern vermischen und in die heiße Pfanne geben.

Schritt 3


Lasst euer Omelett kurz stocken und achtet darauf, dass euch nichts anbrennt.  Nach ca. 3-4 Minuten solltet Ihr das Omelett wenden können. Falls es nicht geklappt hat, schiebt es einfach in der Pfanne wieder zurecht. Bratet es nochmal ca. 3-4 Minuten von dieser Seite an und serviert es dann mit dem Hüttenkäse. Guten Appetit.


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