Pancakes griechischer Art
Pancakes wie Zeus die seinen genießt!
Diese Kreation habe ich euch direkt vom Olymp mitgebracht und hoffe sie schmeckt euch genau so gut wie mir.
Bei 100 g griechischem Joghurt im Teig braucht ihr 100 ml Milch. Insgesamt müsst Ihr bei dem Mix auf 200 ml / g kommen.
Probiert es einfach mal aus und lasst mir ein Kommentar hierzu da.
Bis bald Ihr Frühstücker.
ENJOY EVERY BITE OF IT
Euer Thomas Michael
Zutaten für 4 Portionen
200 g Mehl (ca. 10 EL)
2 Eier
2 EL Zucker / Xucker / Kokosblütenzucker (nach Bedarf)
ein Tütchen Vanillezucker (nach Bedarf)
1 TL Backpulver
100 ml griechischen Joghurt
100 ml Milch
Oliven- oder Kokosöl zum braten
TOPPING:
4 EL griechischen Joghurt
4 EL Walnüsse
4 EL Honig
Schritt 1
Mische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander.
Schritt 2
Trenne das Eigelb vom Eiweiß und schlage das Eiweiß dann schaumig. Die Eigelb kommen zu den trockenen Zutaten.
Schritt 3
Erhitze Öl in einer Pfanne und mixe nun die trockenen Zutaten mit der Milch und dem Eigelb bevor Ihr den Eischaum drunter hebt.
Schritt 4
Backe EL große Pancakes aus und serviere diese mit jeweils einem EL griechischem Joghurt, einem EL Walnüssen und Honig.
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