Pancakes - Enjoy every bite of it-Style
Am Wochenende liebe ich es mit dem Gedanken an frischen Kaffee und eine saftige Portion Pancakes aufzuwachen.
Kaum daran gedacht, wird es auch schon gemacht.
Pancakes im #enjoyeverybiteofit - Style!
Ihr könnt bei diesem Rezept Weizen- oder Dinkelmehl benutzen. Auch eine Kombination aus beiden Mehlsorten kommt mal vor.
Auf Zucker kann man auch verzichten da der Vanillezucker in Kombination mit dem Ahornsirup das ganze bereits süß genug macht.
Viel Spaß beim ausprobieren und genießen.
ENJOY EVERY BITE OF IT
Euer Thomas Michael
Zutaten für 4 Portionen
200 g Mehl (ca. 10 EL)
2 Eier
2 EL Zucker / Xucker / Kokosblütenzucker (nach Bedarf)
ein Tütchen Vanillezucker (nach Bedarf)
1 TL Backpulver
200 ml Milch
Schokoraspeln
Ahornsirup
Oliven- oder Kokosöl zum braten
Schritt 1
Mische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander.
Schritt 2
Trenne das Eigelb vom Eiweiß und schlage das Eiweiß dann schaumig. Die Eigelb kommen zu den trockenen Zutaten.
Schritt 3
Erhitze Öl in einer Pfanne und mixe nun die trockenen Zutaten mit der Milch und dem Eigelb bevor Ihr den Eischaum drunter hebt.
Schritt 4
Brate die Pancakes aus indem du einen EL Teig in die Pfanne gibst, einen TL Schokoraspeln in der Mitte platzierst und diese nochmal mit einwenig Teig abdeckst. Sobald der Tag Bläschen wirft, ist der Zeitpunkt zum wenden perfekt.
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Zeynep (Dienstag, 23 Oktober 2018 21:10)
Bestes pancake Rezept. Dankeee
Thomas (Mittwoch, 24 Oktober 2018 07:01)
Johooooo - danke!!!!