süßes couscous
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad : Einfach
Zutaten für 1 Portion
ca. 5 EL Couscous ( ca. 50g )
ca. 100 ml kochendes Wasser
ca. 1 TL Kokosöl oder Butter
ca. 1 EL Pekannüsse / Mandeln / Walnüsse / Cashews /
ca. 3 EL Sojajoghurt / Joghurt
ca. 1/2 Orange ( Saft )
ca. 3 getrocknete Datteln / Aprikosen / Feigen ODER 2 EL Rosinen / Cranberries
ca. 1 EL Ahornsirup / Honig
ca. 1/2 TL Zimt
Schritt 1
Gebe das kochende Wasser in einer Schüssel über den Couscous sowie das Kokosöl / die Butter und rühre alles gut durch bevor du die Schüssel mit einem Teller abdeckst und das ganze für ca. 10 Minuten ruhen lässt.
Schritt 2
In der Zwischenzeit presse den Saft der Orange aus, schneide dein Trockenobst in Stücke und hacke die Nüsse grob mit einem Messer. Mische alle Zutaten gut zusammen und lasse dein Couscous für mindestens 15 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ziehen.
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